Taller de cocina básica en Pamplona ENERO/FEBRERO 2022
Desde 35.00€
¡¡AGOTADO!!
OBJETIVOS DEL CURSO:
Quitar el “miedo” en la cocina y aprender a elaborar productos del día a día como verduras, carnes, legumbres y arroces.
Iniciarse en la cocina casera con el mínimo de conocimientos.
DURACIÓN:
El taller tendrá lugar durante 4 semanas. Los Jueves, del 13 de enero al 3 de febrero, de 19 a 21h.
LUGAR:
En la cocina de ESPACIOS MEDIA LUNA.
Avenida de la Baja Navarra, 34-36
31004 Pamplona (Navarra)
Más información
PROGRAMA:
1er DÍA.- VERDURAS / Menestra de verduras de temporada.
Técnicas de cocina:
- Limpiar, pelar y cocinar cada verdura por separado.
- Caldo de ave.
- Salsa velouté.
2º DÍA.- LEGUMBRES / Cocido de garbanzos.
Técnicas de cocina:
- Cocción de garbanzos en olla exprés (aplicable a la mayoría de las legumbres)
- Sopa de fideos.
- Guarnición de berza con refrito de ajos.
- Zancarrón o “venas” con tomate.
3er DÍA.- ESTOFADOS DE CARNE/Carrilleras de cerdo al vino tinto.
Técnicas de cocina:
- Marinar y dorar carnes duras para estofados.
- Guarnición de “patata rota”.
- Guarnición de crema de coliflor.
- Ligar salsas /guisos.
4º DÍA: ARROCES.
Técnicas de cocina:
- Arroz seco de conejo, costillas y alubia verde.
- Arroz meloso/ risotto de hongos (o setas de temporada)
DÍAS / HORARIO:
1er DÍA.- Jueves 13 de enero de 2022 de 19.00 a 21:00h.
2º DÍA.- Jueves 20 de enero de 2022 de 19.00 a 21:00h.
3er DÍA.- Jueves 27 de enero de 2022 de 19.00 a 21:00h
4º DIA.- Jueves 3 de febrero de 2022 de 19:00 a 21:00h.
PRECIO Y CONDICIONES DEL CURSO DE COCINA:
El precio del taller de cocina completo será de 140 euros.
Precio por día 35 euros.
Aunque se recomienda realizar el taller en su totalidad para adquirir los conocimientos básicos propuestos en el mismo, sé podrán coger días sueltos. Se dará siempre prioridad a aquellos que cojan el curso completo.
Plazas limitadas a 15 asistentes.
El taller se realizará siempre que haya un mínimo de 10 asistentes.
Uso obligatorio de mascarillas. La celebración del taller estará sujeta a la normativa covid-19 vigente en el momento de la celebración del taller. En caso de no realizarse se devolverá la totalidad del dinero.
Información sobre envíos:
Nuestros envíos son gratuitos para todas las compras superiores a 100€. Para pedidos inferiores, se realizará el cobro de 6.95€
Los pedidos con envío a domicilio son entregados en 3-4 días laborales, 5 días con festivos de por medio.
Puedes consultar las condiciones de compra en este enlace.
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