Hoy os propongo está ensalada con aires navideños. Como en la gran mayoría de las ensaladas, nos enfrentamos a una receta de fácil elaboración. Solo necesitamos que la combinación de los ingredientes nos aporten la sensación que buscamos, echarle un poco de imaginación y ponerle un poco de gusto a la hora de emplatarla. Es ahí donde pasamos de una simple guarnición a un plato de fiesta. ¡Arrriesga y triunfarás! INGREDIENTES: Escarola. Granada. Piñones. 4…
Vamos a cocinar un delicioso plato de cuchara. Sí señor, un plato de FIESTA con mayúsculas. Como es un plato de una larga elaboración tendremos que ir adelantándolo los días anteriores y rematarlo en el último momento. Solo hay que planificar bien los pasos y tener todos los ingredientes preparados. ¿Cómo? Pues sin miedo que aquí está GOLPEDEPIMIENTA . INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Fumet de pescado. Azafrán. 24 langostinos o gambas. 12 almejas. 1 cogote…
Pensando en estas Navidades os propongo este delicioso postre. Vamos a partir de unas fresas, que aunque la temporada suele empezar en enero no tendremos ningún problema con este mercado tan globalizado en encontrarlas en nuestra frutería favorita. Las vamos a acompañar de un delicioso cremoso de queso y unos pistachos caramelizados. Muy sencillo de preparar. ¡Vamos al lío! INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 kilo de fresas. Vinagre, pimientas y azúcar. 200 gr de queso…
En esta ocasión os propongo un delicioso aperitivo y que nos encanta a todos. Sencillo y fácil de hacer. Aunque a mucha gente le da no sé si pánico o respeto elaborarlas en casa, ya que: «es que como las de mi madre…» Bueno, pues que tiemblen todas las madres que con un poco de paciencia y mucho cariño tendrán que claudicar ante estas fabulosas croquetas. Difícil pero no imposible. ¡Manos a la obra! INGREDIENTES (…
Vamos a empezar con las recetas Navideñas. La primera este típico asado Inglés: El Roast beef. Un plato de domingos, de día de fiesta, para comer y disfrutar en familia. En esta ocasión yo lo voy a simplificar en cuanto a su guarnición, ya que al meterlo dentro de las recetas navideñas no conviene poner platos con demasiadas guarniciones porque al final ponemos un montón de entrantes en la mesa y solemos llegar demasiado saturados…
